Hallo,
Ich habe mir eine kleine DMX-Box gebaut...
http://www.bastelgarage.de/dmxbox.html
Das Teil basiert auf Arduino. Die kleine blaue Platine gibt es für ca. 12.- Euro
und man kann sehr viele schöne Sachen damit bauen (auch Anfänger). Für den
Arduino (in meinem Fall ein "Pro Mini 328, 5V, 16 MHz) gibt es eine sehr einfache
DMX-Library.
Ich habe erstmal nur ein kleines Kästchen gebaut (Aufwand ca. 2-3 Stunden) und
erstmal nur einen LED-Strahler angesteuert. Es geht aber auch mehr! Mit dem kleinen
Board sind wohl bis zu 512 Kanäle möglich.
Selbstverständlich kann man auch Lichtprogramme auf dem Arduino ablegen (Lauflicht, Fades, etc.)
und noch weitere Tasten, Potis, Fader anklemmen. Das ganze lässt sich einfach per USB programmieren
und dann standalone nutzen.
PS: Es gibt auch einfache Möglichkeiten um Gamecontroller (z.B. Wii Nunchuk) an den Arduino anzuklemmen.
Man könnte damit dann z.B. auch Movingheads bewegen oder anderen lustigen Unfug machen. 
Viel Spaß beim basteln!
Gruß
Tim